{"id":58804,"date":"2026-01-04T12:35:24","date_gmt":"2026-01-04T10:35:24","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=58804"},"modified":"2026-03-05T12:40:04","modified_gmt":"2026-03-05T10:40:04","slug":"200jahre-schaumwein-sekt-genuss-geschichte-1826-kessler-cliquot-champagner-esslingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/200jahre-schaumwein-sekt-genuss-geschichte-1826-kessler-cliquot-champagner-esslingen\/","title":{"rendered":"Sektempfang 2026 macht Mut \u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Gilde: Blick auf Chancen und Genuss-Kultur<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bensheim.<\/strong> In einer Zeit komplexer Krisen und Kriege will die Weingilde Bergstra\u00dfe auch 2026 dazu ermutigen, das Leben zu feiern, die Genuss-Kultur zu pflegen und Traditionen neu zu erfinden. Bei einem Neujahrsempfang in Bensheim (3.1.) pr\u00e4sentierte die Gilde ihr Programm f\u00fcr das erste Halbjahr dieses \u201eJubil\u00e4umsjahres\u201c, in dem in Deutschland \u201e200 Jahre Schaumweinproduktion\u201c gefeiert werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Gilde organisiert deshalb erstmals eine Veranstaltung zum Deutschen Sekttag: &nbsp;Am Samstag, dem 9. Mai (Sekttag 2026), wird es im Rahmen des Bergstr\u00e4\u00dfer Weinfr\u00fchlings eine Probe mit Schaumwein-Spezialit\u00e4ten aus der Region geben \u2013 ein Termin, den sich Sektfreunde im Terminkalender bereits vormerken k\u00f6nnen. Zwar ist auch der Sektkonsum in Deutschland in den zur\u00fcckliegenden zehn Jahren etwas gesunken ist, was f\u00fcr besorgniserregend klingende Schlagzeilen (\u201eSchaumwein wird zum Auslaufprodukt\u201c) sorgte.<\/p>\n\n\n\n<p>Doch der Neujahrsempfang der Weingilde 2026 war vom Versuch gepr\u00e4gt, der Weinbranche &#8211; auch an der Bergstra\u00dfe &#8211; Mut zu machen. \u201eEs gibt nicht nur Abw\u00e4rtstrends und gro\u00dfe Herausforderungen &#8211; vor allem durch die Klimakrise und das sich \u00e4ndernde Konsumverhalten. Es gibt auch erkennbare Chancen \u2013 zum Beispiel mit Blick auf den Weintourismus und die Rekordzahlen bei Inland-Reisen\u201c, erkl\u00e4rte der Weingilde-Vorsitzende Manfred Berg bei der Jahresauftakt-Veranstaltung.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"600\" src=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170-1024x600.jpg\" alt=\"Prickelnder Vortrag zu 200 Jahre Schaumwein-Produktion in Deutschland von Robert Eberle.\" class=\"wp-image-58806\" title=\"Prickelnder Vortrag zu 200 Jahre Schaumwein-Produktion in Deutschland von Robert Eberle.\" srcset=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170-1024x600.jpg 1024w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170-300x176.jpg 300w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170-768x450.jpg 768w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170-500x293.jpg 500w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9170.jpg 1416w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Vortrag: Von \u201eAuslaufprodukt kann keine Rede sein\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Obwohl der Pro-Kopf-Konsum (bei Personen \u00fcber 16) auf 36 Gl\u00e4ser Sekt im Jahr zur\u00fcckging (2014 waren es noch 46 Gl\u00e4ser): Auch 200 Jahre nach Beginn der Sektproduktion in Deutschland k\u00f6nne nicht von einem \u201eAuslaufprodukt\u201c die Rede sein, erkl\u00e4rte Gilde-Vorstand Robert Eberle in seinem Vortrag zum Neujahrsempfang. Studien zufolge werde Sekt-Genuss individueller und flexibler: Offenbar gewinnen kleine, allt\u00e4gliche Genussmomente an Bedeutung \u2013 Sekt werde nicht nur bei offiziellen Festanl\u00e4ssen getrunken. Der Vortrag zum Neujahrsempfang verdeutlichte, dass 1826 das zentrale Jahr f\u00fcr die erste Sekt-Boomphase war: Mit vielen Akteuren, die sich vor zwei Jahrhunderten um die Erforschung und Produktion des Schaumweins verdient gemacht haben \u2013 auch in Ungarn, Niederschlesien, im Rheinland und im Frankenland.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208-1024x640.jpg\" alt=\"Prosit: Gilde-Vorsitzender Manfred Berg beim Neujahrsempfang 2026 in der Scheune an der Stadtmauer. \" class=\"wp-image-58807\" title=\"Prosit: Gilde-Vorsitzender Manfred Berg beim Neujahrsempfang 2026 in der Scheune an der Stadtmauer. \" srcset=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208-300x187.jpg 300w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208-768x480.jpg 768w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208-1536x959.jpg 1536w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208-480x300.jpg 480w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_9208.jpg 1713w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u201eChampagner &#8211;  deutsch-franz\u00f6sischen Erfolgsgeschichte<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Viele Pioniere der Champagnerh\u00e4user hatten deutsche Wurzeln. Unternehmer wanderten nach Frankreich aus, lernten das Handwerk und gr\u00fcndeten H\u00e4user, die heute weltber\u00fchmt sind. Champagner wurde zu einer deutsch-franz\u00f6sischen Erfolgsgeschichte \u2013 ein Austausch von Know-how \u00fcber Grenzen hinweg\u201c, erkl\u00e4rte Eberle. Beim Neujahrsempfang 2025 hatte die Weingilde ins Kino eingeladen und dort zum Historiendrama \u201eDie Witwe Clicquot\u201c den passenden Champagner pr\u00e4sentiert. Ein Gesch\u00e4ftspartner dieser Witwe, der die Geheimnisse der Schaumwein-Produktion in Reims (Frankreich) kennengelernt hatte, kam 1826 wieder in seine Heimat nach Deutschland zur\u00fcck: In Esslingen gr\u00fcndete Georg Christian Kessler eine <a href=\"https:\/\/www.kessler1826.de\/website\/history.php?lang=DE\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sektkellerei \u2013 die \u00e4lteste Deutschlands<\/a>. So stand die spannende Lebensgeschichte Kesslers im Mittelpunkt des Gilde-Neujahrsempfangs 2026. Die G\u00e4ste  konnten prickelnde Spezialit\u00e4ten dieser Sektkellerei aus Esslingen probieren und ihre Gl\u00e4ser erheben \u2013 \u201eauf ein Zuversicht bringendes Jahr 2026: F\u00fcr die Weingilde Bergstra\u00dfe. Und f\u00fcr den Weinbau hier in der Region, der Chancen hat. die Genusskultur und den Tourismus der Zukunft an der Bergstra\u00dfe mitzugestalten.\u201c<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto-1024x1024.jpg\" alt=\"Gilde-Vorstand Manfred Berg und Robert Eberle beim Neujahrsempfang 2026 - mit Blick auf das Sektjahr 1826.\" class=\"wp-image-58808\" title=\"Gilde-Vorstand Manfred Berg und Robert Eberle beim Neujahrsempfang 2026 - mit Blick auf das Sektjahr 1826.  Fotos: Coma Karle\" srcset=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto-300x300.jpg 300w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto-150x150.jpg 150w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto-768x768.jpg 768w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto-144x144.jpg 144w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/NJE2026WGLDEceFoto.jpg 1188w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Hinweis auf Technik-Geschichte und &#8220;Buhlbacher Schlegel&#8221; <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die spannende Schaumwein-Geschichte mit starker Medien-Resonanz sorgt f\u00fcr viele R\u00fcckmeldungen bei der Weingilde &#8211; auch mit Blick auf die Herausforderung von 200 Jahren,  druckfeste Flaschen zu konstruieren. Einen interessanten Hinweis dazu bekam die Gilde von einem Zeitungsleser, der \u00fcber fr\u00fche Experimentierte englischer Winzer und H\u00e4ndler mit st\u00e4rkerem Glas (im 17. Jahrhundert) schreibt: &#8220;Das war m\u00f6glich, weil England bereits koksbefeuerte Glas\u00f6fen hatte \u2013 sie erzeugten hei\u00dfere Temperaturen und damit robusteres Glas als die franz\u00f6sischen Holz\u00f6fen. Dadurch konnten die Engl\u00e4nder fr\u00fcher mit Flascheng\u00e4rung experimentieren.&#8221; Allerdings waren diese fr\u00fchen englischen Flaschen offenbar noch nicht stabil genug, um den extremen Druck der sp\u00e4teren Champagnerproduktion auszuhalten: Die erste Flasche, die wirklich zuverl\u00e4ssig die etwa sechs Bar Druck \u00fcberstand, war der <a href=\"https:\/\/www.baiersbronn.de\/magazin\/wie-die-champagnerflasche-erfunden-wurde\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&#8220;Buhlbacher Schlegel&#8221; aus der Glash\u00fctte Buhlbach<\/a> im Schwarzwald (19. Jahrhundert). Dieser Schlegel f\u00fchrte den eingew\u00f6lbten Boden (\u201eSt\u00fclpboden\u201c) ein \u2013 &#8220;die entscheidende Innovation, die das Explodieren der Flaschen stoppte&#8221;. Details zu den Hohlglasfabriken im Nordschwarzwald sind <a href=\"file:\/\/\/D:\/Downloads\/PROPYLAEUM_Jenisch_Roeber_Scheschkewitz_GLASWERK_06_Klumpp_Die+Geschichte+der+Glashuette.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier nachzulesen.<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Weingilde: \u201eMassvoller Genuss &#8211; gesunder Lebensstil\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Am 14. Februar organisiert die Weingilde gemeinsam mit dem Deutsch-Franz\u00f6sischen Freundeskreis Bensheim-Beaune (DFFBB) eine Fahrt zur Weinmesse nach Stra\u00dfburg. <a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/bus-fahrt-weinmesse-strassburg-elsass-frankreich\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/bus-fahrt-weinmesse-strassburg-elsass-frankreich\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Informationen dazu<\/a> und <a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/anmeldung-zur-weinprobe\/\" data-type=\"page\" data-id=\"24683\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anmeldungen<\/a> hier (weingilde-bergstrasse.de).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>&nbsp;Die Weingilde Bergstra\u00dfe ist Mitglied der Bewegung \u201c<a href=\"https:\/\/wineinmoderation.com\/de\/mit-mass-stil\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wine in Moderation<\/a>\u201d, die f\u00fcr Wein mit Ma\u00df und Stil wirbt: Es geht um ma\u00dfvollen Genuss als Teil eines gesunden Lebensstils. Wein ist nach \u00dcberzeugung der Gilde-Mitglieder ein hohes traditionsreiches Kulturgut und f\u00fcr viele fester Bestandteil eines guten Essens. G\u00e4ste sind bei Weingilde-Veranstaltungen herzlich willkommen; die Gilde nimmt weitere neue Mitglieder auf, die sich f\u00fcr Wein-Kultur interessieren (und bereit sind, auch selbst einmal eine spannende Probe zu organisieren).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gilde: Blick auf Chancen und Genuss-Kultur Bensheim. In einer Zeit komplexer Krisen und Kriege will die Weingilde Bergstra\u00dfe auch 2026 dazu ermutigen, das Leben zu feiern, die Genuss-Kultur zu pflegen und Traditionen neu zu erfinden. Bei einem Neujahrsempfang in Bensheim &hellip; <a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/200jahre-schaumwein-sekt-genuss-geschichte-1826-kessler-cliquot-champagner-esslingen\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":58801,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,170],"tags":[183,79,130,176,178,103,61,43,184],"class_list":["post-58804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-sekt","tag-183","tag-champagner","tag-eberle","tag-esslingen","tag-geschichte","tag-schaumwein","tag-sekt","tag-weinbau","tag-weintourismus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58804"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58836,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58804\/revisions\/58836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}