{"id":58638,"date":"2025-08-24T12:03:05","date_gmt":"2025-08-24T10:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=58638"},"modified":"2026-04-09T11:24:34","modified_gmt":"2026-04-09T09:24:34","slug":"ananas-apfelwein-ebbelwoi-weinprobe-weinkultur-odenwald-alkoholfreie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/ananas-apfelwein-ebbelwoi-weinprobe-weinkultur-odenwald-alkoholfreie\/","title":{"rendered":"Ananas-Noten im Apfelwein"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Weingilde Bergstra\u00dfe feiert Sommerfest 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bensheim \/ Brensbach. W\u00e4hrend an der Bergstra\u00dfe bereits Vorbereitungen auf das Winzerfest 2025 und die Weinlese laufen, konnten Weinfreunde in Bensheim im Sp\u00e4tsommer eine exklusive Probe mit Bio-Apfelweinen aus dem Odenwald genie\u00dfen. Da \u201eEbbelwoi\u201c und \u201eGespritzer Apfelwein\u201c in Sommermonaten bei vielen Verbrauchern als prickelnde Erfrischung und Durstl\u00f6scher besonders popul\u00e4r sind, hat die Weingilde Bergstra\u00dfe bei ihrem Sommerfest 2025 (am 23. August) sortenreine Apfelweine verkostet.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entdeckungsreise zu sortenreinen Weinen von Obstwiesen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mit solchen sehr unterschiedlichen Entdeckungsreisen zu Geschichte(n), Weinkultur, Trends und Aromen will die Weingilde Bergstra\u00dfe immer wieder dokumentieren, \u201edass wir kein Club von Etikettentrinkern sind, die st\u00e4ndig s\u00fcndhaft teure Weine ber\u00fchmter Chateaus und Weing\u00fcter probieren und dabei philosophieren\u201c. Gilde-Vorstand Manfred Berg betonte beim Sommerfest in der gem\u00fctlichsten Scheune an Bensheims Stadtmauer: \u201eUnsere Gilde ist ein Verein f\u00fcr Weininteressierte \u2013 f\u00fcr Menschen, die mehr \u00fcber die Welt der Weine und die Weinkultur erfahren m\u00f6chten.\u201c Dazu geh\u00f6re auch, sich wieder einmal mit interessanten Trends bei Apfelweinen zu befassen. \u201eWir sehen, riechen, schmecken und tasten uns durch die Welt der Weine \u2013 gesundheitsbewusst, mit Ma\u00df und Stil. Gemeinsam mit enorm viel Spa\u00df bei unseren Treffen\u201c, erl\u00e4uterte Gilde-Vorstand Robert Eberle, der die Apfelweine aus dem Odenwald vorstellte. Eberle lobte das Engagement einiger Apfelweinkelterer, die mit Erfolg versuchen, die Charakteristika interessanter Apfelsorten zu bewahren: \u201eAlso Duft, Aroma und das Spiel von Frucht und S\u00e4ure dieser \u00c4pfel herauszuarbeiten &#8211; so, wie dies die Winzer bei Rebsorten und Trauben mit Blick auf Wein tun\u201c.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"722\" src=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444-1024x722.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58641\" srcset=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444-1024x722.jpg 1024w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444-300x211.jpg 300w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444-768x541.jpg 768w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444-1536x1082.jpg 1536w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444-426x300.jpg 426w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4444.jpg 1876w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Goldparm\u00e4ne und Trierer Weinapfel im Probierglas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zur Begr\u00fc\u00dfung konnten die Gilde-G\u00e4ste einen Schaumwein (Cider) \u201eaus vielen \u00c4pfel und ein paar Birnen\u201c verkosten \u2013 die Kombination mit eleganter Birnenfrucht begeisterte. Dann wurden drei sortenreine Apfelweine aus Brensbach im Odenwald (Kelterei Meyer) verglichen. Zum Beispiel ein Wein aus \u00c4pfeln der Goldparm\u00e4ne, die \u00fcber viele Jahrhunderte als eine der besten Tafelobstsorten (\u201eK\u00f6nigin der Renetten\u201c) galt. Aus dem Sortiment des modernen Erwerbsanbaus ist die pflegeaufw\u00e4ndige und krankheitsanf\u00e4llige Goldparm\u00e4ne inzwischen jedoch fast verschwunden. Der fruchtige Bio-Wein aus der alten Kulturapfel-Sorte empfiehlt sich als aromatischer Begleiter f\u00fcr leichte Speisen. Mit den Probiergl\u00e4sern der Gilde konnten Sommerfestg\u00e4ste mit ausgepr\u00e4gtem Geruchs- und Geschmacksinn feine Ananas-Noten im Goldparm\u00e4ne-Apfelwein entdecken. Der sortenreine Wein aus Rotem Trierer Weinapfel wird als belebender Genuss f\u00fcr Sommertage und gesellige Runden empfohlen \u2013 er pr\u00e4sentiert sich vergleichsweise spritzig, mit leichter Zitrusnote. Der samtige Apfelwein vom \u201eErbachhofer Weinapfel\u201c (\u201emit warmen Noten von Vanille und Nuss\u201c) wurde als exquisiter Genuss f\u00fcr besondere Momente und herzhafte Gerichte bewertet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58642\" srcset=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466-300x300.jpg 300w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466-150x150.jpg 150w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466-768x768.jpg 768w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466-144x144.jpg 144w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4466.jpg 1510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Weine aus Fundus &#8211; Thema mit Dynamik in Planungg f\u00fcr Oktober<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zum Ausklang des Festes wurden Weine (auf Traubenbasis \u2026) aus dem Fundus der Gilde probiert. Hintergrund: Immer wieder legt die Weingilde interessante Entdeckungen in den Keller zur\u00fcck, um ihre Entwicklung zu beobachten und sie Jahre sp\u00e4ter erneut zu verkosten. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 <em>Die Weingilde Bergstra\u00dfe ist Mitglied der Bewegung \u201cWine in Moderation\u201d, die f\u00fcr Wein mit Ma\u00df und Stil wirbt: Es geht um ma\u00dfvollen Genuss als Teil eines gesunden Lebensstils. Wein ist nach \u00dcberzeugung der Gilde-Mitglieder ein hohes traditionsreiches Kulturgut und f\u00fcr viele fester Bestandteil eines guten Essens. G\u00e4ste sind bei Weingilde-Veranstaltungen herzlich willkommen; die Gilde nimmt weitere neue Mitglieder auf, die sich f\u00fcr Wein-Kultur interessieren (und bereit sind, auch selbst einmal eine interessante Probe zu organisieren).<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-58640\" srcset=\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436-300x300.jpg 300w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436-150x150.jpg 150w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436-768x768.jpg 768w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436-144x144.jpg 144w, https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/IMG_4436.jpg 1282w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Fotos: rge (Weingilde)  \/  Titelfoto: Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie &#8211; VdF.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weingilde Bergstra\u00dfe feiert Sommerfest 2025 Bensheim \/ Brensbach. 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