![\"\"](\"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/07_IMG_3275.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nMit einer monatelang intensiv vorbereiteten Probe konnten Mitglieder und G\u00e4ste der Weingilde Bergstra\u00dfe Europas gr\u00f6\u00dftes Weinanbaugebiet im Oktober 2024 noch besser kennenlernen. Winfried Christ hatte die Gesamtorganisation dieser Probe mit acht interessanten Weinen \u00fcbernommen \u2013 er wurde bei diesen Aufgaben von mehreren Weinkennern der Gilde unterst\u00fctzt. Die Herausforderung: Im Weinbaugebiet Bordeaux (auf Franz\u00f6sisch: Bordelais) gibt es etwa 3000 Ch\u00e2teau genannte Weing\u00fcter \u2013 mit einer Anbaufl\u00e4che von insgesamt mehr als 100tausend Hektar. Zum Vergleich: Die Wein-Anbaufl\u00e4che an der Hessischen Bergstra\u00dfe liegt bei etwa 465 Hektar.<\/p>\n\n\n\n Die Probe informierte \u00fcber das Anbaugebiet, die vorgestellten Weing\u00fcter mit ihrer Lage, ihren B\u00f6den, Rebsorten und Arbeitsweisen. Dabei konnten die Teilnehmer ihre eigenen Geruchs- und Geschmackseindr\u00fccke mit den kreativen Beschreibungen vergleichen, die von prominenten Weinkritikern und Marketingfachleuten formuliert wurden. Besticht der granatviolette Merlot tats\u00e4chlich durch lebhafte Noten von gebackenen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Himbeerkonfit\u00fcre? Gefolgt von geschmolzenem Lakritz, gemahlenen Nelken und Sandelholz? Ist der Geschmack wirklich vollgepackt mit dunklen Fr\u00fcchten und exotischen Gew\u00fcrzakzenten – umrahmt von weichen Tanninen und viel Frische, um den Gaumen im Abgang unendlich lang zu verw\u00f6hnen? Ist im Bukett Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche gepaart mit feinen Ankl\u00e4ngen von Pfeffer \u2013 auch in unseren Nasen? Und am Gaumen mit Schokolade \u00fcberzogene Pflaumen mit Tr\u00fcffelakzenten? Tragen samtig-weiche Tannine die Aromatik in ein langes Finish? Auch wenn die Weingilde-Probeng\u00e4ste nicht jeder Beschreibung in allen Details zustimmen konnten: Die meisten zeigten sich beeindruckt von der Komplexit\u00e4t, Tiefe und Sch\u00f6nheit der vorgestellten Bordeaux-Rotweine.<\/p>\n\n\n\n Zugleich wurde bei der Probe \u00fcber die schwere Krise des Anbaugebietes informiert: Die massive \u00dcberproduktion von Rotwein soll mit der Rodung von riesigen Fl\u00e4chen einged\u00e4mmt werden. Die aktuell \u00fcberproduzierte oder bereits aus Vorjahren vorhandene Menge wird zum Teil destilliert. Trotz der extrem niedrigen Erntemengen 2024 in Frankreich kann nicht mit einem Preisanstieg gerechnet werden: Der Konsum sinkt weiter kr\u00e4ftig, die Produktionskosten steigen weiter – die Schere zwischen Kosten und Erl\u00f6sen geht f\u00fcr viele Weinbaubetriebe zu stark auseinander. Immer mehr Weinberge liegen brach, weil sich die Bewirtschaftung nicht mehr lohnt.<\/p>\n\n\n\n Viele Winzer sind deutlich \u00e4lter als 50 Jahre, finden weder Nachfolger noch K\u00e4ufer f\u00fcr ihre Weinbergsfl\u00e4chen. Umfragen zeigen, dass rund ein Viertel der Bordeaux-Winzer ihren Beruf aufgeben wollen. F\u00fcr viele bedeutet die gef\u00f6rderte Rodung die einzige Chance aus der Weinbranche auszusteigen und zumindest eine kleine Entsch\u00e4digung zu erhalten. Inzwischen hat die EU gr\u00fcnes Licht gegeben f\u00fcr einen 120-Millionen-Euro-Rodungsplan der franz\u00f6sischen Regierung. Diese Beihilfen sollen als direkte Zusch\u00fcsse an Winzer gezahlt werden, die sich verpflichten, Weinberge endg\u00fcltig zu roden \u2013 und damit ihre Rebfl\u00e4che dauerhaft zu verkleinern. Denn nicht nur der Export ist eingebrochen. Auch der Absatz im Heimatmarkt geht rasant zur\u00fcck: Weinbauexperten und Politik suchen nach Auswegen aus der Krise. Eine Bordeaux-Offensive geht Richtung Bio und Nachhaltigkeit; auch die Wein-Stilistik und das Image sollen sich in den n\u00e4chsten Jahren \u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n \u201eDas ist es, was unsere Weingilde ausmacht: Wir trinken nicht nur Wein mit Ma\u00df und Stil \u2013 wir befassen uns mit der Weinkultur, der Geschichte, der Gegenwart und mit den Zukunfts-Perspektiven\u201c, so Weingilde-Vorstandsmitglied Robert Eberle. Mit Blick auf die Krisen-Signale in der Weinwirtschaft \u2013 nicht nur in Frankreich \u2013 k\u00fcndigt die Weingilde Bergstra\u00dfe an, sich im Jahr 2025 gezielt verst\u00e4rkt mit “Zukunftsweinen” zu besch\u00e4ftigen: Mit aktuellen Trends und dem kr\u00e4ftigen Wandel in der Weinwirtschaft \u2013 auch in Deutschland. Am 15. Februar 2025 ist erneut eine Fahrt zur Weinmesse nach Stra\u00dfburg<\/a> geplant – zusammen mit dem Deutsch-Franz\u00f6sischen Freundeskreis Bensheim-Beaune.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Im Bukett Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche? Bordeaux-Pr\u00e4sentation der Weingilde informiert auch \u00fcber Krise und Perspektiven Mit einer monatelang intensiv vorbereiteten Probe konnten Mitglieder und G\u00e4ste der Weingilde Bergstra\u00dfe Europas gr\u00f6\u00dftes Weinanbaugebiet im Oktober 2024 noch besser kennenlernen. Winfried Christ hatte … Weiterlesen <\/a><\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n