{"id":58081,"date":"2024-01-20T17:50:29","date_gmt":"2024-01-20T15:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=58081"},"modified":"2024-02-06T15:49:56","modified_gmt":"2024-02-06T13:49:56","slug":"weg-vom-angestaubten-lokalwein-hin-zu-mehr-internationalitaet-das-baskenland-mausert-sich-zur-weinregion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/weg-vom-angestaubten-lokalwein-hin-zu-mehr-internationalitaet-das-baskenland-mausert-sich-zur-weinregion\/","title":{"rendered":"Weg vom angestaubten Lokalwein – hin zu mehr Internationalit\u00e4t. Das Baskenland mausert sich zur Weinregion."},"content":{"rendered":"\n

Davon konnten sich die Mitglieder der Weingilde am 19.1. bei der Pr\u00e4sentation von Conny und Robert Eberle mit 4 wei\u00dfen und 5 roten Weinen \u00fcberzeugen lassen. Im Baskenland herrscht mildes, atlantisches Klima, das die gr\u00fcne und relativ wohlhabende Region vor der sonst in Spanien h\u00e4ufig herrschenden Trockenheit sch\u00fctzt. Die meist mit wei\u00dfen Rebsorten bebauten Rebfl\u00e4chen der drei Weinbaugebiete im Baskenland (DOP Txacoli de Alava, Txacoli de Bizkaia und Txacoli de Getaria) liegen gr\u00f6\u00dftenteils in K\u00fcstenn\u00e4he und sind die am n\u00f6rdlichsten gelegenen in Spanien. Die besten Lagen sind dem Meer und seinen starken Winden abgewandt nach S\u00fcdosten zur Sonne hin ausgerichtet. Die N\u00e4he zur K\u00fcste sch\u00fctzt weiterhin vor Frostn\u00e4chten und Ernteverlusten.<\/p>\n\n\n\n

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Manfred Berg bei der Begr\u00fc\u00dfung<\/p>\n\n\n\n

Wer das Baskenland unter Wein-Gesichtspunkten besucht, kommt um die wei\u00dfe Rebsorte Hondarrabi Zuri und den daraus gekelterten Txakoli (sprich: Tschakoli) nicht herum. Auf nahezu 80% der h\u00e4ufig steilen und wenig terrassierten Rebfl\u00e4chen w\u00e4chst diese autochthone Rebsorte, deren leichte, trockene Weine \u00c4hnlichkeit mit dem deutschen Riesling haben.Txakoli-Weine sind in der Regel frisch, leicht und spritzig mit einer lebendigen S\u00e4ure. Sie haben schlanke Aromen von gr\u00fcnen \u00c4pfeln, Zitrusfr\u00fcchten und manchmal auch floralen Noten. Man schmecke zwar die salzige Atlantikbrise und die knackig mineralischen Noten aber dennoch war so ziemlich die mehrheitliche Meinung in der Gilde, da\u00df die Weine zun\u00e4chst einmal gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig seien. Aber man m\u00f6chte ja dazulernen.<\/p>\n\n\n\n

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Conny und Robert Eberle bei der Pr\u00e4sentation<\/p>\n\n\n\n

Das Baskenland ist eine Hochburg des Genusses. San Sebastian gilt als die Stadt mit den meisten Michelin-Sternen im Verh\u00e4ltnis zur Einwohnerzahl weltweit. Allein schon die Tapas, die hier Pintxos genannt werden sind kulinarische Kunstwerke wie die Referenten ausf\u00fchrten. Ebenso begeisterten die Weing\u00fcter mit ihrer imposanten Architektur.<\/p>\n\n\n\n

Der Rotwein im Baskenland wird normalerweise aus der Sorte Hondarrabi Beltza produziert. Die Referenten konzentrierten sich aber jeweils auf 100 % Tempranillo aus dem DOC-Gebiet Rioja Alavesa in verschiedenen Qualit\u00e4tsstufen von unterschiedlichen Bodegas. Und hier (jeder hat doch schon mal Tempranillo getrunken) konnten die Verkoster sich viel eher anfreunden und zeigten wohlgef\u00e4llige Zustimmung zu dieser Auswahl. Kr\u00e4ftiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen, ordentliche Schlierenbildung; offen und zug\u00e4nglich mit toller Frucht und Aromen die an schwarze und rote Kirschen erinnern, dunkle Fr\u00fcchte, feine R\u00f6staromen, am Gaumen kraftvoll und intensiv mit feincremige Textur, so \u00fcberschlugen sich die fast durchwegs positiven Beurteilungen. Ein Teilnehmer konnte sich sogar vorstellen, so einen Roten auf einem Eisb\u00e4rfell vor dem Kamin liegend zu genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Davon konnten sich die Mitglieder der Weingilde am 19.1. bei der Pr\u00e4sentation von Conny und Robert Eberle mit 4 wei\u00dfen und 5 roten Weinen \u00fcberzeugen lassen. Im Baskenland herrscht mildes, atlantisches Klima, das die gr\u00fcne und relativ wohlhabende Region vor … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":58082,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-58081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinproben"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58081"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58091,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58081\/revisions\/58091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}