{"id":57634,"date":"2022-02-14T00:02:59","date_gmt":"2022-02-13T22:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=57634"},"modified":"2022-02-14T15:26:49","modified_gmt":"2022-02-14T13:26:49","slug":"10-online-verkostung-mit-piwi-weinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/10-online-verkostung-mit-piwi-weinen\/","title":{"rendered":"10. online-Verkostung mit PIWI-Weinen"},"content":{"rendered":"\n

PIWI-Weine sind Weine aus pilzwiderstandsf\u00e4higen Rebsorten<\/strong>. Heute wird in der Wissenschaft und Forschung vermehrt von neuen innovativen und robusten Rebsorten in diesem Zusammenhang gesprochen mit dem Ziel gesunde Trauben in voller aromatischer Pracht, ohne da\u00df zu Kupfer, Schwefel oder Chemie gegriffen werden mu\u00df, weil Pilze, Sch\u00e4dlinge oder das ver\u00e4nderte Klima die Reben attackieren.<\/p>\n\n\n\n

Am 25.2. um 19 Uhr 30 startet die Weingilde Bergstra\u00dfe<\/strong> dank Corona wieder eine online-Verkostung; es ist die Zehnte ihrer Art und besch\u00e4ftigt sich mit diesen pilzwiderstandsf\u00e4higen Weinen und in einer ersten Runde mit wei\u00dfen neuen Rebsorten, die wahrscheinlich so gar nicht Eingang in unseren Weinkellern gefunden haben, die wir teilweise auch noch gar nicht kennen, geschweige denn mal probiert haben. Die zweite Runde wird sich dann am 25.3. der roten Piwi-Sorten annehmen.<\/strong> Beide Runden werden ausgesucht und pr\u00e4sentiert von Stefanie und Manfred Berg.<\/p>\n\n\n\n

Durch gezielte Z\u00fcchtung und Selektion entstehen neue innovative Rebsorten, die es erm\u00f6glichen, den Weinbau nachhaltiger zu gestalten und die zuk\u00fcnftigen Herausforderungen im Weinberg zu bew\u00e4ltigen wie Pilzkrankheiten, w\u00e4rmeres Klima, Trockenheit, Frost etc. und nat\u00fcrlich auch mit dem Ziel Pflanzenschutzmittel zu reduzieren. F\u00fchrend auf diesem Gebiet in Deutschland sind das Weinbauinstitut Freiburg, die Forschungsanstalt Geisenheim und das
Julius K\u00fchn Institut in Siebeldingen\/Pfalz. Man rechnet normalerweise bis zu 20 Jahre an Entwicklung f\u00fcr eine neue Rebsorte. Es braucht also einen langen Atem.<\/p>\n\n\n\n

Wer kennt schon die neuen Namen? Regent und Souvignier Gris vielleicht an der Bergstra\u00dfe, aber Solaris, Johanniter, Cabernet Blanc, Muscaris, Sauvignac, Satin Noir, Monarch? Es gibt mittlerweile eine Vielzahl neuer Sorten, die sehr unterschiedliche Weine mit eigenem Charakter ergeben. Die Entdeckungsreise ist spannend und voller neuer Geschmackserlebnisse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Piwi<\/strong> klingt niedlich und l\u00e4sst viele Assoziationen zu, aber nicht unbedingt die von Wein. Dabei geht es bei Piwi<\/strong> genau darum. Hinter dem Kunstwort verbergen sich nicht Genscheren im Labor, sondern Z\u00fcchtungen im Weinberg. So wundert es wenig, dass Rebsorten wie Cabernet Blanc, Regent und Monarch \u2013 um noch die bekanntesten zu nennen \u2013 den wenigsten schon mal untergekommen, sprich ins Glas gekommen sind. Um sich das Fremdeln mit diesen Piwis<\/strong> abzugew\u00f6hnen, will die Weingilde die noch nicht so gel\u00e4ufigen Traubensorten den Neugierigen und Aufgeschlossenen etwas n\u00e4her bringen. Riesling, M\u00fcller-Thurgau und Silvaner kann ja jeder, aber Chardonel, Phoenix, Bronner oder Cabernet Cortis, da wird es schon schwierig.<\/p>\n\n\n\n

Bleibt abzuwarten, ob der \u00f6kologische Vorteil \u2013 weniger externer Pflanzenschutz \u2013 oder sogar der Klimawandel daf\u00fcr sorgen, dass mehr Piwi-Sorten den Weg in die Weinberge und unsere Weinflaschen finden. Solange sie auch mit Qualit\u00e4t \u00fcberzeugen, kann man solche Unternehmungen nur gut finden.<\/p>\n\n\n\n

Quellen: Weinfreunde, Piwi-international, Delinat, eigene Recherche<\/p>\n\n\n\n

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