{"id":57609,"date":"2022-01-08T13:50:11","date_gmt":"2022-01-08T11:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=57609"},"modified":"2022-01-08T14:43:04","modified_gmt":"2022-01-08T12:43:04","slug":"was-wir-vielleicht-noch-nicht-gewusst-haben-folge-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/was-wir-vielleicht-noch-nicht-gewusst-haben-folge-7\/","title":{"rendered":"Was wir vielleicht noch nicht gewu\u00dft haben – Folge 7"},"content":{"rendered":"\n
  1. Wein f\u00fcr 1 Mio Euro in Apulien beschlagnahmt.<\/strong> Die Kellereien hatten fast 11.000 Hektoliter Wein nicht dokumentiert oder deklariert, d.h. sie waren nicht im nationalen Ernteregister verzeichnet und ihre Herkunft konnte nicht belegt werden. Teilweise wurden auch widerrechtliche Angaben zu den Rebsorten gemacht, ohne den Ankauf oder die Herstellung dieser Weine dokumentieren zu k\u00f6nnen. Die Erntekontrollen sind noch landesweit im Gange und es ist noch mit einigen \u00dcberraschungen zu rechnen.<\/li>
  2. Reichlich Lob f\u00fcr Tropfen von der Bergstra\u00dfe in den Weinbibeln <\/strong>wie Eichelmann oder Vinum Weinguide, vor allen Dingen f\u00fcr Sekte und Rotweine, allen voran Sekthaus Griesel (siehe Folge 6 dieser Reihe), Weingut Simon-B\u00fcrkle und Schlo\u00df Sch\u00f6nberg, dicht gefolgt von den Weing\u00fctern Rothweiler, Stadt Bensheim (jetzt J\u00e4ger) und Edling von der Weininsel.<\/li>
  3. Am 14.12.2021 schrieb der Bergstr\u00e4\u00dfer Anzeiger “Heppenheim und Schriesheim r\u00fccken beim Wein enger zusammen”<\/strong>; es wird sogar von einer Fusion gesprochen. Man darf gespannt sein, was hessische Bergstra\u00dfe und badische Bergstra\u00dfe daraus machen.<\/li>
  4. Riesling<\/strong> ist zwar unbestritten der K\u00f6nig unter den Weinen: schlank und elegant, gehaltvoll und doch leicht, mit fruchtiger S\u00e4ure und je nach Terroir einer F\u00fclle von Aromen wie Weinbergspfirsich, Apfel, Zitrus, Honig oder Gras, aber der Riesling kommt ins Schwitzen. <\/strong>Wenn das Klima so weiter macht und es dem Riesling zu warm wird, dann schmeckt er schon mal nach Petrol und erinnert an Kerosin. Durch die steigenden Temperaturen wird er zu reif, zu viel Zucker, damit zu viel Alkohol und immer weniger S\u00e4ure. Mit anderen Worten: der Klimawandel ist kein abstraktes Ph\u00e4nomen mehr, sondern er wird f\u00fcr die Winzer handlungspr\u00e4gende Realit\u00e4t. Die Charakteristik des Rieslings werde sich ver\u00e4ndern und neue Sorten, die die W\u00e4rme besser vertragen, werden auf dem Vormarsch sein. Die alten Riesling-Rebst\u00f6cke mit ihren bis zu 15 Metern tiefen Wurzeln kommen mit den Trockenphasen noch zu recht, aber Junganlagen m\u00fcssen heute schon bew\u00e4ssert werden. Um die Folgen der Sp\u00e4tfr\u00f6ste zu bek\u00e4mpfen setzen viele Winzer schon auf Heizdr\u00e4hte und Heizkessel.<\/li>
  5. Die gr\u00f6\u00dfte Weinregion in den USA<\/strong> ist mit einem Anteil von fast 87 % eindeutig Kalifornien<\/strong>, gefolgt von Washington mit 4 %, man beachte New York mit 3 % und Oregon mit 1 %. Die f\u00fchrenden Rebsorten in Kalifornien sind mit einem Anteil von jeweils ca 15 % Chardonnay und Cabernet Sauvignon.<\/li>
  6. In der Sommerverkostung 2021 f\u00fcr die Qualit\u00e4t der Weine beim Discounter <\/strong>gab es ein so schlechtes Ergebnis wie schon lange nicht mehr. Von insgesamt 1.324 getesteten Wein und Schaumweinen – so schreibt die Weinwirtschaft – sind \u00fcber 11 % als grob fehlerhaft oder schwach mit M\u00e4ngeln beurteilt; die gefundenen Korkschmecker fallen da schon gar nicht mehr ins Gewicht. 29 % werden mit gerade noch ausreichend benotet; ok, 54 % mit zufriedenstellend, aber herausragend 0 % und gut gerade mal 5 %. Das ist absolut keine Empfehlung, sich im Discounthandel mit Wein zu versorgen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Quellen: Weinwirtschaft, Bergstr\u00e4\u00dfer Anzeiger, FAZ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wein f\u00fcr 1 Mio Euro in Apulien beschlagnahmt. Die Kellereien hatten fast 11.000 Hektoliter Wein nicht dokumentiert oder deklariert, d.h. sie waren nicht im nationalen Ernteregister verzeichnet und ihre Herkunft konnte nicht belegt werden. Teilweise wurden auch widerrechtliche Angaben zu … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-57609","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57609"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57612,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57609\/revisions\/57612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}