{"id":57432,"date":"2021-04-08T22:52:01","date_gmt":"2021-04-08T20:52:01","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=57432"},"modified":"2021-04-09T08:41:37","modified_gmt":"2021-04-09T06:41:37","slug":"6-online-verkostung-mit-vdp-gutsweinen-in-rot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/6-online-verkostung-mit-vdp-gutsweinen-in-rot\/","title":{"rendered":"6. online-Verkostung mit VDP-Gutsweinen in Rot"},"content":{"rendered":"\n<p>Hat sich die Weingilde am 26.3. mit regionaltypischen VDP-Gutsweinen in wei\u00df besch\u00e4ftigt, so stehen bei der n\u00e4chsten Verkostung am 23.4. VDP-Gutsweine in Rot auf der Liste. Roland Turowski pr\u00e4sentiert einen Trollinger aus dem Remstal; Franz Turber einen blauen Portugieser aus W\u00fcrttemberg, Michael Discher eine Cuvee von Sp\u00e4tburgunder und Zweigelt aus dem Badischen und Nico Freudenberger respektive Stefanie Berg einen Sp\u00e4tburgunder aus Fellbach\/Remstal. Bemerkenswert f\u00fcr diese Verkostung ist, da\u00df alle Weine aus Baden-W\u00fcrttemberg kommen und unter 10 \u20ac zu haben sind.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"has-black-color has-text-color wp-block-list\"><li><strong>Trollinger<\/strong> &#8211;  Die Rebsorte stammt aus vermutlich S\u00fcdosteuropa und gelangte etwa ab dem 12. Jahrhundert nach Oberitalien. Von dort aus kam sie zwischen dem 14. und 16. Jahrhundert nach W\u00fcrttemberg, sp\u00e4ter nach S\u00fcdtirol. Erst als die Rebsorte im 18. Jahrhundert als \u201eSchiava\u201c und als \u201eVernatsch\u201c in S\u00fcdtirol zur meistangebauten Sorte avancierte, wurde sie <strong>&#8220;Trollinger\u201c <\/strong>getauft. Sie stammt also aus S\u00fcdtirol, ihr Name ist abgeleitet von Tirolinger. Schon seit 350 Jahren ist der Trollinger jedoch im L\u00e4ndle zu Hause und ist hier Inbegriff traditioneller W\u00fcrttemberger Weinkultur und die wichtigste Rebsorte. Sie ist das schw\u00e4bische Nationalgetr\u00e4nk, reift sp\u00e4t und wird jung getrunken.  Die Weine erinnern an rote Beeren und Fruchtdrops und sind im Allgemeinen sehr s\u00fcffig, denn der W\u00fcrttemberger m\u00f6chte zu gerne seine Viertele jetzt &#8220;schlotzen&#8221; und nicht warten bis die Rebe vielleicht noch besser werden k\u00f6nnte.<\/li><li>Wie sein Name zwar f\u00e4lschlicherweise glauben l\u00e4sst, wurde die Rebsorte<strong> Portugieser<\/strong> nicht in Portugal ber\u00fchmt \u2013 dort ist er tats\u00e4chlich v\u00f6llig unbekannt. Seine Wurzeln tr\u00e4gt dieser Rotwein\u00a0wahrscheinlich in Ungarn und \u00d6sterreich, von wo er recht schnell nach Deutschland \u00fcbersiedelte. Sowohl als Rotwein\u00a0(Blauer <strong>Portugieser<\/strong>) als auch als Ros\u00e8 (<strong>Portugieser<\/strong> Wei\u00dfherbs)t ist der<strong> Portugieser<\/strong> Wein dank seiner leichten Zug\u00e4nglichkeit ein beliebter Alltagswein.\u00a0Als Wei\u00dfherbst ist der <strong>Portugieser<\/strong> Wein zudem ein beliebter Sommerwein. Nach den neuesten gentechnischen Untersuchungen ist die Sorte eine Kreuzung von der Blauen Zimmettraube mit Gr\u00fcnem Silvaner. Die Sorte liefert s\u00e4urearme, milde Rotweine mit vergleichsweise wenig Tannin, welche schnell trinkfertig sind. Im verhaltenen Bouquet finden wir Ankl\u00e4nge von Beerend\u00fcften wie rote Johannisbeere, Himbeere oder Erdbeere, mitunter auch Sauerkirsche oder einen Pfefferton. Bei hohem Ertrag liefert die Sorte einfache Weine, die keine gro\u00dfen Anforderungen stellen.<\/li><li>\u00d6sterreichs wichtigste Rotweintraube<strong> Zweigelt <\/strong>(eine Z\u00fcchtung aus St. Laurent und Blaufr\u00e4nkisch benannt nach ihrem Z\u00fcchter Fritz Zweigelt)  trifft den Weltstar <strong>Pinot Noir bzw. Sp\u00e4tburgunder<\/strong>. Wie wird das ausgehen, wenn sich ein intensiver Duft von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirschen und Kr\u00e4utern mit Noten von reifen dunklen Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen,leicht pfeffrigen Noten und lebendiger S\u00e4ure in einer Flasche vereinen? Wird es eine Fruchtbombe? Man darf gespannt sein! Ist es nur ein Verschnitt oder eine gelungene Komposition? Eine perfekt komponierte <strong>Cuvee<\/strong> schmeckt h\u00e4ufig besser als jede einzelne Partie f\u00fcr sich. Hier kommt es auf den Kellermeister an, mit ihm steht und f\u00e4llt die Qualit\u00e4t.  Einige <strong>Cuv\u00e9es<\/strong> z\u00e4hlen zu den teuersten Weinen der Welt: Bordeauxs aus Frankreich mit den h\u00f6chsten Punktzahlen oder internationale Top Weine aus Italien oder Spanien .<\/li><li>Was der Riesling f\u00fcr den Wei\u00dfwein, ist der<strong> Sp\u00e4tburgunder<\/strong> f\u00fcr den Rotwein, ein Klassiker f\u00fcr gehobene Anspr\u00fcche. Solche Weine schmecken vollmundig und samtig, haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Dieser <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong>  gedeiht in den sonnenverw\u00f6hnten Weinbergen der Weinbauregion im Remstal recht ordentlich.  Fruchtige Aromen von roten Waldbeeren und reifen S\u00fc\u00dfkirschen wechseln sich ab mit w\u00fcrzigen himbeerigen Noten.  Die unkompliziert-s\u00fcffige Art dieses Weines verlangt gerne auch nach einem zweiten Glas. Die Einheimischen sind der Meinung, da\u00df hier schw\u00e4bische Sorgfalt auf franz\u00f6sischen Esprit treffe und deshalb diese <strong>Sp\u00e4tburgunde<\/strong>r eine besondere Eleganz auszeichne.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Quellen: dt. Weininstitut, Weinfreunde, Wikepedia<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hat sich die Weingilde am 26.3. mit regionaltypischen VDP-Gutsweinen in wei\u00df besch\u00e4ftigt, so stehen bei der n\u00e4chsten Verkostung am 23.4. VDP-Gutsweine in Rot auf der Liste. 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