{"id":57376,"date":"2021-01-03T18:28:16","date_gmt":"2021-01-03T16:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=57376"},"modified":"2021-01-04T11:19:54","modified_gmt":"2021-01-04T09:19:54","slug":"4-online-verkostung-mit-primitivo-und-lemberger-von-der-bergstrasse-gegen-herkunftsort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/4-online-verkostung-mit-primitivo-und-lemberger-von-der-bergstrasse-gegen-herkunftsort\/","title":{"rendered":"4. online-Verkostung mit Primitivo und Lemberger von der Bergstra\u00dfe gegen Herkunftsort"},"content":{"rendered":"\n

Die Weingilde Bergstra\u00dfe ist am 5.2.2021 wieder online. Diesmal stehen die Bergstr\u00e4\u00dfer Weine von Primitivo und Lemberger gegen den Herkunftsort wie Apulien bei Primitivo und Lemberger aus W\u00fcrttemberg. Man darf gespannt sein, wie dieser Vergleich ausf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n

Primitivo aus dem Salento (ist der Steifelabsatz Italiens)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Der Name Primitivo leitet sich nicht von primitiv ab, sondern vom lateinischen “primativus” oder “prima” im italienischen, d.h. fr\u00fchreif, also Trauben die fr\u00fch reifen. Die Trauben haben meist ein Aroma von Zimt, Nelken, Pfeffer und dunkle Waldfr\u00fcchte. Sie sind kraftvoll, ziemlich schokoladig und von tiefroter Farbe. Sie entwickeln viel Alkohol von 13-15 % Alc. Und inzwischen wei\u00df man, da\u00df diese Rebsorte mit dem Zinfandel identisch ist, der schwerpunktm\u00e4\u00dfig in Kalifornien angebaut wird. Bevor der Zierfandel – wie er fr\u00fcher hie\u00df – aus \u00d6sterreich (Gumpoldskirchen) Kalifornien erreichte, wurde er vorwiegend als Tafeltraube ausgebaut. Die Traube kam erst vor 150 bis 250 Jahren nach Apulien und war vorher schon in Dalmatien heimisch; dort hei\u00dft sie “Crljenak”, was so viel wie “R\u00f6tliche” hei\u00dft. Der eingeborene Italiener, denn man vermutete in der Primitivo-Traube eine apulische autochthone Rebsorte, war also ein nach Amerika ausgewanderter Kroate.<\/p>\n\n\n\n
$\"\"$ <\/a>
Die Lemberger Traube<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Der Lemberger, so sagt man, verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Die Abstammung vermutet man aus Heunisch und einer fr\u00e4nkischen Rebsorte und deshalb findet man auch die Bezeichnung “blaufr\u00e4nkisch”, vor allen Dingen in \u00d6sterreich, aber eigentlich ist er in W\u00fcrttemberg erfunden worden. Gr\u00f6\u00dftes Anbaugebiet ist Ungarn mit ca 8.000 ha (hier hei\u00dft er “Kek frankos” – “kek” bedeutet blau), dann folgt \u00d6sterreich, hier Burgenland, mit 2.900 ha und Deutschland, nein W\u00fcrttemberg, mit 1.900 ha; davon 2 ha an der hess. Bergstra\u00dfe. 1750 wurde die autochthone Rebsorte Lemberger das erste Mal in \u00d6sterreich erw\u00e4hnt, die erst sp\u00e4ter nach Deutschland gelangte, wo sie den Namen Lemberger nach der nieder\u00f6sterreichischen Ortschaft Limberg erhielt. Man kann aus dem Lemberger mehr machen als nur einen Trunk zum “Viertele schlotzen”. Er liebt warmes Klima, windgesch\u00fctzte Standorte, tiefgr\u00fcndigen, fruchtbaren Boden und eignet sich perfekt f\u00fcr den Ausbau im Holzfa\u00df. Er kann sich zu einer wahren Fruchtbombe entwickeln mit Aromen von Brombeeren, Pflaume, Kirsche, Holunder, Johannisbeere, mit feiner S\u00e4ure und einem Reichtum an Gerbstoffen. Er steht sehr dunkel im Glas.<\/p>\n\n\n\n
Am 5.2. stehen sich gegen\u00fcber:<\/p>\n\n\n\n
Primitivo von Rothweiler vs. Primitivo di Manduria<\/p>\n\n\n\n
Lemberger von Simon-B\u00fcrkle vs. Lemberger aus dem Remstal<\/p>\n\n\n\n
Quellen: Wikepedia, “Weinheimat” W\u00fcrttemberg, Weinfreunde<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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