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Seit gut 360 Jahren ist der Silvaner in Franken heimisch. Die Grafen von Castell pflanzten ihn erstmals im Jahr 1658. Zuerst stand er im Gemischten Satz. Ende des 19. Jahrhunderts wurden dann sortenreine Weing\u00e4rten angelegt. Nach der Vernichtung der Weinberge durch die Reblaus musste sich der Silvaner gegen “neue” Weinreben behaupten. – In Franken waren die Weinbauern damit erfolgreicher als in allen anderen deutschen Weinbaugebieten. Denn bis in die 1970er Jahre war der Silvaner die wichtigste Rebsorte f\u00fcr Wei\u00dfweine in Deutschland, ging dann aber bis unter 5 % zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n
Der Silvaner stammt mit gro\u00dfer Sicherheit aus \u00d6sterreich. Genanalysen haben ergeben, dass er eine nat\u00fcrliche Kreuzung aus Traminer und \u00d6sterreichisch Wei\u00df ist, d.i. eine autochthone Rebsorte, die in \u00d6sterreich heute keine Bedeutung mehr hat.<\/p>\n\n\n\n
Die Domina ist eine fr\u00e4nkische Spezialit\u00e4t. Sie ist eine Keuzung aus Blauem Portugieser und Sp\u00e4tburgunder, gez\u00fcchtet im Jahr 1927. Von den rund 380 ha in Deutschland sind etwa 85 % in Franken angelegt. Die Weine sind farbintensiv und k\u00f6rperreich, sie sind s\u00e4ure- und gerbstoffbetont.<\/p>\n\n\n\n
Quellen: … franken-weinland.de, … deutscheweine.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Weine aus Franken sollen in die Gl\u00e4ser kommen bei der 2. online-Weinprobe der Weingilde. Marlies und Winfried Christ waren vor Ort und haben drei Silvaner unterschiedlicher Qualit\u00e4tsstufen und eine Domina eingekauft. Sie werden die Weine auch vorstellen. Die Bereitstellung der … Weiterlesen