Ein gro\u00dfer Name, was steckt dahinter?<\/p>\n
Die Weinberge von Chablis liegen im n\u00f6rdlichsten Teil von Burgund entlang des Flusses Serein, vorwiegend in s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung, die die Traubenreifung f\u00f6rdert. Das bedeutendste Anbaugebiet im Departement Yonne betrieb sehr fr\u00fch eine strikte Qualit\u00e4tspolitik und setzte auf die Chardonnay-Traube. So ist Chablis heute ber\u00fchmt f\u00fcr seinen trockenen Wei\u00dfwein mit einzigartiger Pers\u00f6nlichkeit.<\/p>\n
Bei dieser Verkostung werden von Angelika und Achim Weidmann die vier Appellationen Chablis Grand cru, Chablis Premier cru, Chablis und Petit Chablis vorgestellt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein gro\u00dfer Name, was steckt dahinter? Die Weinberge von Chablis liegen im n\u00f6rdlichsten Teil von Burgund entlang des Flusses Serein, vorwiegend in s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung, die die Traubenreifung f\u00f6rdert. Das bedeutendste Anbaugebiet im Departement Yonne betrieb sehr fr\u00fch eine strikte Qualit\u00e4tspolitik … Weiterlesen