{"id":13579,"date":"2017-05-13T15:28:20","date_gmt":"2017-05-13T13:28:20","guid":{"rendered":"http:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/?p=13579"},"modified":"2017-05-25T10:00:19","modified_gmt":"2017-05-25T08:00:19","slug":"der-kaiserstuhl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingilde-bergstrasse.de\/wordpress\/der-kaiserstuhl\/","title":{"rendered":"Der Kaiserstuhl"},"content":{"rendered":"

Rechtsrheinisch, rund 10 km westlich von Freiburg, erhebt sich der Kaiserstuhl. Ein Gebirge vulkanischen Ursprungs, 15 km lang und bis zu 12,5 km breit. Der h\u00f6chste Punkt ist der Totenkopf mit 556 m \u00fcber der Meeresh\u00f6he und 377 m \u00fcber der Rheinebene. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Der Kaiserstuhl liegt im Anbaugebiet Baden. In Deutschland ist Baden die einzige Region, in der nach EU-rechtlicher Definition durchschnittlich h\u00f6here Temperaturen herrschen als in den anderen deutschen Weinbaugebieten. Deswegen werden h\u00f6here Mostgewichte gefordert, um die nach Weinrecht vorgegebenen Qualit\u00e4tsstufen zu erreichen.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Der Kaiserstuhl tr\u00e4gt gut 4.000 ha Rebfl\u00e4che. Wegen des warmen Klimas bevorzugen die Winzer Burgundersorten. Etwa 40 % sind mit Sp\u00e4tburgunder bestockt. Auf weiteren 40 % stehen M\u00fcller-Thurgau und Grauburgunder.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vulkanische B\u00f6den, zum Teil mit einer L\u00f6sauflage, pr\u00e4gen die Bodenstruktur des Kaiserstuhls. Um der Erosion vorzubeugen, wurden seit dem Mittelalter Terrassen angelegt, die das Landschaftsbild des Kaiserstuhls heute pr\u00e4gen.\u00a0\u00a0 $\"\"$ <\/a>\u00a0 \u00a0 Mit gro\u00dfer Wahrscheinlichkeit brachten die R\u00f6mer den Weinbau an die H\u00e4nge des Kaiserstuhls. Erstmals urkundlich erw\u00e4hnt ist er im Jahr 769 in den Akten der Gemeinde B\u00f6tzingen, die damit als \u00e4lteste Weinbaugemeinde der Region gilt. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Der Name “Kaiserstuhl” geht m\u00f6glicherweise auf auf den Kaiser Otto III zur\u00fcck. Er hielt bei Sasbach im Jahr 994 einen Gerichtstag ab. Danach wurde der Gebirgszug “K\u00f6nigsstuhl” genannt, nach der Kr\u00f6nung Ottos zum Kaiser “Kaiserstuhl”. Belegt ist der Name seit dem Jahr 1304.<\/p>\n

Quellen: Stadt B\u00f6tzingen, Wikipedia, Weinbau Kaiserstuhl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"